越來(lái)越多人意識到了母乳喂養的重要性，連衛生部也建議：寶媽的純母乳喂養應該持續到產(chǎn)后6個(gè)月，而后在添加輔食的情況下，繼續哺乳持續到24月后及以上，目標應該實(shí)現100%母乳喂養。為什么要持續母乳喂養呢？因為母乳中含有奶粉中很少含有的微量物質(zhì)，對嬰幼兒的生長(cháng)具有重要的作用，比如乳鐵蛋白。

       在孩子出生之后，不少寶媽會(huì )疑惑：“為什么寶寶出生的時(shí)候很少得病，但是一兩個(gè)月后卻會(huì )發(fā)燒感冒，各種各樣的健康問(wèn)題接踵而來(lái)呢？”

       這份《中國營(yíng)養與食品》報告能給我們一個(gè)答案——

       研究表明，作為母乳的重要組成部分，乳鐵蛋白在人初乳中可達6-14mg/ml，而正常母乳中1-3.2mg/ml，牛乳中含量?jì)H0.02—0.35mg/ml。

母乳中乳鐵蛋白含量變化圖

       乳鐵蛋白到底是何方神圣？竟與小孩的免疫力水平如此息息相關(guān)？

       八十多年前，科學(xué)家Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白，但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，才確認這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結合的糖蛋白，稱(chēng)之為乳鐵蛋白（Lactoferrin）。

乳鐵蛋白化學(xué)式

       在之后的歲月里，乳鐵蛋白被不斷研究，其抗菌的作用被證實(shí)。

       乳鐵蛋白的神奇之處在于，能夠結合鐵元素，從而能夠減少細菌對鐵這種必需元素的吸收，影響細菌的生長(cháng)，因而有很好的抗菌效果。它對抗菌作用的另一種作用機制與微生物細胞表面受體有關(guān)。乳鐵蛋白結合到細菌壁的脂多糖上，其氧化型鐵離子能夠通過(guò)形成過(guò)氧化物將細菌氧化，這會(huì )影響細胞膜的通透性并導致細胞（裂解），從而導致病菌分裂死亡。

       正因為此，市面上有各式各樣的乳鐵蛋白產(chǎn)品，用來(lái)緩解新生兒因免疫力低下而產(chǎn)生的病毒有害菌感染問(wèn)題。

       現在我們有不一樣的想法。市面上的乳清蛋白產(chǎn)品無(wú)論在味道上還是外觀(guān)上都不是那么令人親近，而我們想以糖果的形式，讓乳清蛋白產(chǎn)品煥發(fā)新的活力。

       我們研發(fā)的乳清蛋白凝膠糖果，外皮黃綠色，可愛(ài)的小魚(yú)形狀，蜜瓜牛奶口味，一粒含有3毫克的乳鐵蛋白和50毫克的免疫球蛋白IgG，運用普正自有的iChew技術(shù)進(jìn)行深加工，令其咀嚼起來(lái)口感更細膩軟糯，內容物粒徑達到數十微米級別更利吸收，天然貼合寶寶的營(yíng)養需求，讓寶寶喜歡吃，放心吃，健康吃！

產(chǎn)品詳情頁(yè)：http://www.alpha-galcer.net/honor/children_100000016268752.html

參考文獻：

[1] 劉彥品，董學(xué)艷，姜鐵民等. 母乳中乳鐵蛋白含量及影響因素研究[C]，2016

[2] 胡源媛, 張守文.乳鐵蛋白的功能特性及其國內外的應用情況[C]，2005