?酵母大家都知道，
我們平時(shí)吃的面包都是靠酵母發(fā)酵出來(lái)的。
然而酵母帶給我們的還不止美味的面包。
在上個(gè)世紀四十年代，
Pillemer博士首次發(fā)現并報道
酵母細胞壁中有一種物質(zhì)
具有提高免疫力的作用。
之后，
經(jīng)過(guò)圖倫大學(xué)Diluzio博士的進(jìn)一步研究發(fā)現，
酵母細胞壁中提高免疫力的物質(zhì)
是一種多糖——β-葡聚糖，
并從面包酵母中分離出這種物質(zhì)。
撥云見(jiàn)日月，
β-葡聚糖就這樣出現在世人面前，
開(kāi)啟了它的醫用進(jìn)程。
它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，
因此能提高白細胞素、細胞分裂素
和特殊抗體的含量，
全面刺激機體的免疫系統的同時(shí)，
對受損細胞有非常好的修復作用。
同時(shí)可促進(jìn)體內IgM抗體的產(chǎn)生，
以提高體液的免疫能力。
酵母β－葡聚糖就像是一個(gè)敲鈴者，
時(shí)刻刺激著(zhù)免疫細胞的警覺(jué)性和靈敏度，
不受細菌病毒的入侵。
2007年，美國空軍放射生物學(xué)研究中心Patchen博士又發(fā)現
β葡聚糖能有效清除體內自由基，
從而保護巨噬細胞在遭受輻射后
能免受自由基的攻擊，
使這些巨噬細胞繼續正常發(fā)揮作用。
正因如此，
β葡聚糖被廣泛運用于各類(lèi)食品、藥品
和營(yíng)養品中。
強大的功效不斷得到驗證，
造福世人的步伐邁得更加穩健。
2010年5月20日，
由衛生部發(fā)布的《中華人民共和國衛生部公告2010年第9號》公告，
認定酵母β-葡聚糖為新資源產(chǎn)品。
◆◆推薦產(chǎn)品◆◆
針葉櫻桃凝膠糖果
原料選用六項專(zhuān)利背書(shū)的安琪酵母β-葡聚糖，為人體提供由點(diǎn)到面的健康防護。
參考文獻：
（1）劉藍天, 何艷, 邵現磊, et al. 酵母β-葡聚糖的研究進(jìn)展及應用[J]. 食品工業(yè), 2017(7):238-242.
（2）劉曉永. 釀酒酵母β-D-葡聚糖制備、構象及免疫功效研究[D]. 江南大學(xué), 2007.
（3）Richter et al. Glucan affects mucosal immunity in children，Ann Transl Med 2015;3(4):52
