情緒食品，英文稱(chēng)之為MOOD FOOD，或WELL BEING FOOD。WELL BEING更多的是告訴我們，所謂情緒食品，是通過(guò)食品讓我們保持良好的狀態(tài)。

    還記得，幾年前，一個(gè)在網(wǎng)絡(luò )無(wú)數次被轉的視頻，講述一個(gè)香港阿伯在車(chē)上與一個(gè)年輕人爭執的過(guò)程，阿伯最經(jīng)典的一句話(huà)：“你有壓力，我有壓力”，當時(shí)更成為許多人的口頭禪。

    生活中每一個(gè)人都有喜、怒、哀、樂(lè ),還伴隨著(zhù)相應的表情和心理體驗,這就是人的情緒。當人的情緒超出了正向的一定限制度，如：狂喜、過(guò)分激動(dòng)，大怒、大悲等，就變成不良情緒了。小至新生兒，大至百歲老人，都會(huì )不良情緒的困擾，常常會(huì )影響到我們有好的狀態(tài)去做事。

    綜合國際醫學(xué)界的許多研究報告顯示，有些食物會(huì )讓人吃了快樂(lè )而健康，例如：香蕉、菠菜、櫻桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、深海魚(yú)、雞肉、全麥面包等。

    近年來(lái)，英國、日本等國家，相繼推出了情緒食品以緩解壓力。英國推出了富含茶多酚、氨基丁酸和維生素B等能幫助情緒穩定的天然或人造食品。日本也推出了“減壓牛奶”每瓶900毫升的鮮奶售價(jià)高達5000日元。日本更強調，減壓食品一年比一年走紅，已推出了不同類(lèi)別的減壓食品，包括：咖啡、巧克力棒、蘋(píng)果汁、優(yōu)格、巧克力卷、牛奶糖、奶油、吐司、面包、泡面，甚至是香腸、醬油、泡菜、味噌湯等。