視網(wǎng)膜是大腦功能的延伸，包括視桿細胞和視錐細胞以及體內所有類(lèi)型細胞的大多數流體膜也都富含DHA。
有研究指出DHA可以通過(guò)改變視網(wǎng)膜的滲透壓、流動(dòng)性、厚度、脂質(zhì)部分的特性并且激活視網(wǎng)膜結合蛋白來(lái)影響視網(wǎng)膜的功能。富含DHA的視網(wǎng)膜還可以影響細胞間及細胞內的信息傳遞。
美國《臨床營(yíng)養學(xué)雜志》報道，食品中補充DHA的嬰兒在進(jìn)食52個(gè)星期后，視覺(jué)明顯比同組中未進(jìn)食DHA的健康嬰兒靈敏。在早產(chǎn)兒的體內，DHA的濃度偏低，需要特別補充DHA，才可使其體內DHA濃度回升到正常水平。有研究顯示：162名非早產(chǎn)兒攝入含DHA 的配方乳，1年后視力檢測時(shí)在視力表上增加了一行。
專(zhuān)家指出，其實(shí)近視眼的出現還與營(yíng)養不良有關(guān)。兒童時(shí)期是眼睛發(fā)育的關(guān)鍵階段，三大營(yíng)養素（蛋白質(zhì)、糖和脂肪）、維生素和微量元素應全面均衡攝入，這對眼球形態(tài)結構的維持、發(fā)育，提高視神經(jīng)細胞的敏感性、興奮性起著(zhù)不可或缺的作用。
還有一個(gè)非常重要的營(yíng)養是脂肪酸。DHA是一種ω-3類(lèi)不飽和脂肪酸。缺乏DHA，會(huì )影響大腦和視網(wǎng)膜組織結構的形成及功能，從而導致神經(jīng)系統和視覺(jué)發(fā)育方面的問(wèn)題。補充適量的DHA，對保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的。
參考文獻：
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